Schockfroster BF 08
Schockfroster BF 08
- Gerät hergestellt in Italien
- Einstiegsgerät in die Profiklasse
- Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
- CNS 18/10 dreiseitig
- Kerntemperaturfühler
- Kerntemperatur -18°C
- Einfache Handhabung wahlweise Zeit- oder Kernfühlersteuerung
- Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
- Digitale Temperaturanzeige
- Steuerung mittels Drucktasten
- Manuelle zeitgesteuerte Abtauung
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- Hygieneausführung
- Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
- Türrahmenheizung
- Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
- Thermoschutz für Kompressor
- Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
- Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
Schockfroster von friulinox bei KBS Kältetechnik.
Schockfroster sind optimal für das schnelle Schockfrosten von heißen Speisen: Unsere Schockfroster von Friulinox sorgen dafür, dass Ihre Lebensmittel unter hygienischen Bedingungen lagerfähig bleiben, denn Schockgefrieren ist besonders schonend und gesund: Dank der schnellen Frostung bleiben Frische, Farbe und Geschmack der Speisen erhalten. Unsere Schockfroster arbeiten energiesparend und rational. Sie erhalten diese in verschiedenen Größen und Ausführungen.
Die Technologie im Dienst der Hygiene, der Sicherheit und der Qualität
In einem professionellen Küchenbetrieb steht die Sicherheit der Lebensmittel zweifelsohne an erster Stelle. Das von unserem Premium-Hersteller Friulinox angebotene System Schockfrostung entspricht den neuesten, auf dem System HACCP (Risikoanalyse und kritische Kontrollpunkte) basierenden Richtlinien und gewährt ein Höchstmaß an Hygiene und schonende Behandlung von Lebensmittel in Gastronomie und Gewerbe.
Der Schockfroster von Friulinox ist dank seiner kompakten Maße und seiner speziellen Tiefe von 70cm ideal für den Einsatz in der Großküche und Gastronomie konzipiert worden. Die Höhe von 85cm bietet außerdem die Möglichkeit auf den Schockfroster einen Heißluft-Backofen zu stellen, wobei die HACCP-Vorschriften für das Konzept Cook&Chill optimal umgesetzt werden. Durch die Kombination verringern sich die Transportwege und das zu kühlende Produkt kann direkt vom Backofen in den darunter stehenden Schockfroster verbracht werden. Die einfach zu bedienende Steuereinheit, bietet hierbei die Möglichkeit der stetigen Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang durch den korrekt platzierten Kerntemperaturfühler oder mit dem hinterlegten Zeitprogramm.
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bmessungen außen:Breite790 mm
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Tiefe800 mm
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Höhe1320 mm
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Abmessungen innen:Breite670 mm
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Tiefe460 mm
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Höhe630 mm
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AufstellartStandgerät
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ÖffnungssystemVolltür
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Temperaturbereich von+90 °C
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Temperaturbereich bis-18 °C
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Anzahl der Türen1
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TüranschlagRechts
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Bestückungsmöglichkeit
8 x GN1/1 oder 600x400
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Aussenmaterial
CNS
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Innenmaterial
CNS
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Anschlusswert Elektro2,0 kW
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Spannung230 Volt
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Bruttogewicht160 kg
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Serienzubehör
Rostträger für 8 Stück GN 1/1, Kerntemperaturfühler
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SWSJa
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KühlungUmluft
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TauwasserverdunstungJa
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AbtauungManuell
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Abkühlleistung25 kg
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Schockfrostleistung16 kg
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AggregatLuftgekühlt
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Wandstärke Isolierung60 mm
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Kälteleistung1300 Wbei -25°C Verdampfertemperatur
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KältemittelR 290 (Propan)/GWP 3
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Kältemittelmenge100 g
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Für Gewerbe 24 Monate Vor Ort Gewährleistung
12 Monate Materialgewähr für Kunden im Ausland
ansonsten gelten für Endverbraucher unsere allgemeinen AGB
HINWEIS: Bei KBS Industrie-Gläserspüler / Geschirrspülmaschinen Vor Ort Gewähr nur wenn der Einwasch Service & Inbetriebnahme bestellt wurde. Weitere Informationen
- Lieferfrist: 3 - 15 Werktage
- Kostenlose Anlieferung frei Bordsteinkante vor die erste verschlossene Türe ebenerdig (dt. Festland), ab einem Warenwert von 150 €
- Zwischenverkauf vorbehalten
Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.